料理と一緒に

普段、焼酎と一緒に料理を食べる事はあまり多くの方はしていないと思います。焼酎は和洋中のどんな料理にも合う万能的なお酒なのです。代表的な種類で考えると「麦」は、香りが香ばしい事もあり炒め物が合うと言われています。「いも」では、脂ののった料理や煮物といった味付けが濃いめの料理の方が合うと。このように、焼酎の種類一つでもその味に合う事と料理の味を壊さないというのが一緒に食べる事ななると思います。

他の焼酎では

「米」は日本酒と似た感じもあるためか刺身などのあっさりしたのが合う。「黒糖」は、ちょっとフルーティーの感じがある為、甘いタレの料理の味でお互いの味を壊さないで楽しめると思います。「泡盛」は、やはり沖縄の郷土料理がよく合うと思います。